Чтобы выяснить, как часто нужно принимать пищу, сотрудники Центра изучения питания человека в Белтсвиле и их коллеги из Национального института изучения процессов старения в Балтиморе провели специальное исследование. В нём приняли участие люди среднего возраста с нормальным весом и нормальным состоянием здоровья.
Исследование показало, что однократный приём пищи подходит только для небольшого промежутка времени. Если придерживаться такого режима питания долго, поднимается уровень холестерина, сахара в крови и давление. При этом трёхразовое питание никак не влияло на данные показатели. Кроме того, учёные выяснили, что у людей, которые питались один раз в день, наблюдалось некоторое снижение веса.
